Suka bingung mau bawain bekal apa buat Ajeng, karena brangkat skolah dia cuman mau minum susu, gak mau sarapan, jd bekalnya kudu yg full kalori. Nemu resep ini di majalah Santap - gak tau edisi berapa, itu majalah diskonan, edisi & tanggal terbitnya ditutup sticker. Kebetulan bahan2nya ada semua, gak ada salahnya dicoba, pake cinnamon, biasanya Ajeng suka. Dan ternyata slth jadi, uenaaakkk...mana resepnya simpel, gak pake mixer, cukup campur bahan basah & kering, aduk2, panggang. Saya siapkan bahannya malam hari, besok paginya tinggal campur2 & panggang, jam 6 pagi sudah siap di meja makan.
Sumber: Majalah SANTAP
Campur aduk rata, bahan A:
200gr terigu
1 sdt baking powder
1 sdt baking soda
1 sdm bubuk kayu manis
60gr gula palem
150gr gula pasir halus ( saya 120gr, ternyata msh kemanisan jg buat saya)
75 gr quick cooking oatmeal (quaker biru)
75gr kismis rendam air anget 15 menit tiriskan (sy pakai untuk taburan atasnya, tdk dicampur)
Campur, aduk rata, bahan B:
180cc susu cair + 1 sdm cuka
2 butir telor kocok lepas
150gr mentega lelehkan
Caranya:
Panaskan oven
Alas loyang muffin dg papercup
Taruh bahan A di mangkok besar, buat lubang ditengahnya, tuangkan 1/2 adonan B, aduk rata.
Tuangkan seluruh adonan B, aduk sebentar, max 5x aduk ( kebanyakan ngaduk malah jd bantat)
Masukkan adonan ke dalam cetakan muffin sampai 3/4 cup, biar gampang pakai scoop ice cream
Panggang sampai matang.
180cc susu cair + 1 sdm cuka
2 butir telor kocok lepas
150gr mentega lelehkan
Caranya:
Panaskan oven
Alas loyang muffin dg papercup
Taruh bahan A di mangkok besar, buat lubang ditengahnya, tuangkan 1/2 adonan B, aduk rata.
Tuangkan seluruh adonan B, aduk sebentar, max 5x aduk ( kebanyakan ngaduk malah jd bantat)
Masukkan adonan ke dalam cetakan muffin sampai 3/4 cup, biar gampang pakai scoop ice cream
Panggang sampai matang.
Enak muffinnya, saya bawa 4 ke kantor, makan 2 biji rasanya kenyang ampe jam makan siang...hihihi. Menurut keterangan @ 309 kalori. Silakan mencoba.
No comments:
Post a Comment